1.食品領(lǐng)域
果蔬汁及飲料:可有效殺滅其中的微生物和細(xì)菌,延長(zhǎng)保質(zhì)期,同時(shí)保留產(chǎn)品的新鮮口感、色澤和營(yíng)養(yǎng)成分。例如,鮮榨果汁經(jīng)過HPP處理后,能在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)保持其原有的風(fēng)味和品質(zhì)。
乳制品:作為細(xì)菌和微生物的天然培養(yǎng)基,乳制品容易變質(zhì),HPP處理可以有效解決這一問題,保證乳制品的安全和質(zhì)量,如牛奶、酸奶等。
肉類制品:肉類是細(xì)菌繁殖的溫床,HPP處理可以有效地殺滅細(xì)菌,保證肉類的安全和質(zhì)量,包括生肉、熟肉制品等。
海鮮產(chǎn)品:能夠延長(zhǎng)海鮮的保鮮期,減少微生物滋生導(dǎo)致的變質(zhì),保持海鮮的鮮度和口感,像蝦、蟹、魚等海鮮都可通過HPP技術(shù)進(jìn)行處理。
醬料調(diào)味品:通過HPP處理可以提高產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性,延長(zhǎng)保質(zhì)期,確保調(diào)味品在儲(chǔ)存和使用過程中的穩(wěn)定性。
2.保健品領(lǐng)域
營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑:如蛋白質(zhì)粉、維生素片等,HPP超高壓滅菌可以在不破壞營(yíng)養(yǎng)成分的前提下,殺滅可能存在的有害微生物,保障產(chǎn)品質(zhì)量和消費(fèi)者的健康。
功能性食品:一些具有特定保健功能的食品,如益生菌制品、膳食纖維食品等,經(jīng)過HPP處理后,既能保證其功效成分的活性,又能確保食用安全。
3.醫(yī)藥領(lǐng)域
藥品生產(chǎn):對(duì)于一些不能耐受高溫滅菌的藥品原料或制劑,HPP超高壓滅菌是一種理想的選擇,可以在不影響藥品活性成分的前提下,有效殺滅微生物,保證藥品的質(zhì)量和安全性。
醫(yī)療器械:可用于醫(yī)療器械的消毒滅菌,確保其在臨床使用中的無菌性,避免因醫(yī)療器械污染而引發(fā)的感染風(fēng)險(xiǎn)。
4.化妝品領(lǐng)域
護(hù)膚品:如面霜、乳液、精華液等,HPP處理可以在不破壞其中的有效成分和護(hù)膚功效的前提下,殺滅微生物,延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期,同時(shí)保持產(chǎn)品的質(zhì)地和穩(wěn)定性。
彩妝產(chǎn)品:像口紅、眼影等彩妝產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中,也可以采用HPP超高壓滅菌技術(shù),確保產(chǎn)品的安全性和質(zhì)量。
